5 عادات غذائية خاطئة وأضرارها وأساليب التخلص منها

تناول الطعام قبل النوم

إنّ تناول الطعام حدّ الامتلاء أو تناول وجبة كبيرة ودسمة قبل النوم بفترة قصيرة يؤثر سلباً على دورة النوم الطبيعية، فتناول كميات كبيرة من الطعام الغنيّ بالدهون والكربوهيدرات قبل النوم بساعة قد يسبب الأرق، مما يمنع الحصول على قسط كافٍ من الراحة.

كما أنّ تناول الطعام قبل النوم قد يسبب مشكلات في الجهاز الهضمي؛ مثل الارتداد المريئي والحرقة، إضافة إلى احتمالية زيادة الوزن وخطر الإصابة بأمراض القلب مثل ارتفاع ضغط الدم.

للتخلص من هذه العادة، ينصح بتناول الوجبة الأخيرة قبل النوم بساعتين إلى ثلاث ساعات، وفي حال الحاجة لتناول الطعام قبل النوم مباشرة لسبب ما، يُنصح باختيار وجبة خفيفة وغير دسمة؛ مثل كوب من لبن الزبادي، أو حبة فاكهة، أو شرائح من الخضار.

الأكل بسرعة كبيرة

قد يتناول الشخص وجبته الرئيسية بسرعة كبيرة ممّا يمنعه من الاستمتاع بالطعام ومضغ كل لقمة بصورة كافية، إذ إنّ هذا السلوك يُشعر بالامتلاء والنفخة في البطن، كما قد يسبب مشكلات في الجهاز الهضمي، والشعور بالحرقة، وقد يعاني الشخص من زيادة في الوزن مع مرور الوقت، وذلك لتناوله كميات كبيرة  من السعرات الحرارية في وقت قليل، وعندها يصبح أكثر عرضة للإصابة بالأمراض المزمنة المرتبطة بالسمنة؛ كالسكري، وارتفاع الكوليسترول، وغيرها.

إنّ تناول الوجبات مع العائلة أو الأصدقاء يُقلّل من الرغبة في الأكل بسرعة، مما يمنح الشخص وقتاً كافياً لمضغ الطعام والاستمتاع به، كما يُنصح بتخصيص 30 دقيقة على الأقل لتناول الوجبة، مع مضغ كل لقمة 15-30 مرة حسب نوع الطعام، ومن الحيل المتبعة أيضاً وضع الملعقة أو الشوكة جانباً حتى الانتهاء مضغ اللقمة وبلعها.   

الأكل العاطفي

عند تعرّض الشخص لأزمة تجعله حزيناً أو قلقاً أو متوتراً ترتفع لديه مستويات هرمون الكورتيزول، مما يزيد من رغبته بتناول الأطعمة الغنية بالسكريات والدهون والسعرات الحرارية، والتي تُسبب زيادة الوزن، ونقص في فيتامينات ومعادن الجسم بسبب فُقر هذه الأطعمة بها. 

يمكن استبدال الأطعمة غير الصحية بثمرة موز أو تفاح عند الرغبة بتناول الحلويات، إذ تساعد هذه البدائل في التخلص من الأضرار المصاحبة للأكل عند الشعور بمشاعر سلبية.

كما يمكن التحدث مع صديق أو قريب لتفريغ مشاعر الحزن أو القلق، أو ممارسة بعض التمارين الرياضية أو قراءة كتاب مفيد، بدلاً من اللجوء إلى الطعام لتفريغ المشاعر السلبية. 

تناول الطعام أثناء مشاهدة التلفاز

يترتب على الجلوس لتناول الطعام أمام التلفاز العديد من الأضرار، إذ يزيد من كمية الطعام المتناولة دون وعي، مما يسبب انعدام الشعور بالشبع، وبالتالي استهلاك سعرات حرارية أكثر وزيادة في الوزن، وقد يصل الأمر إلى السمنة على المدى البعيد.

كما أنّ تكرار عادة تناول الطعام أثناء مشاهدة التلفاز تُشغل الشخص عن ممارسة الرياضة والحركة، مما يُحفّز رغبته لتناول كميات أكبر من الطعام بقيّة اليوم.

للتخلص من هذه العادة الخاطئة يُفضل تناول الوجبة الرئيسية على طاولة الطعام بعيداً عن التلفاز، أو مع العائلة والأصدقاء، والتحدث معهم أثناء الأكل، كما ينصح بوضع الكمية المناسبة من الوجبة في طبق التقديم بدلاً من تناولها مباشرة من الأطباق الكبيرة المشتركة، وذلك لتجنّب الإفراط في تناول الطعام.

تخطّي وجبة أو أكثر خلال اليوم

هناك الكثير من الأوقات التي ينشغل فيها الفرد في الدراسة أو العمل، وقد يترك تناول وجبة رئيسية كالإفطار، دون الوعي بأضرار ذلك، إذ إنّ تخطي وجبة رئيسية والبقاء دون طعام لمدة طويلة يسبب هبوطاً في سكر الدم، مما يزيد الشعور بالتعب، وعدم التركيز، والعصبية، كما يحفز ذلك الجسم لإفراز هرمون الكورتيزول، الذي يؤدي بدوره إلى زيادة الشعور بالجوع.

لتجنب حدوث تلك الأضرار، ينصح بتناول الوجبات الرئيسية كاملة أو تقسيمها لعدة وجبات أصغر وتناولها بانتظام، ويمكن ضبط منبه للتذكير بوقت الوجبات في حال الانشغال، وحمل وجبات خفيفة صحية مثل المكسرات لتناولها عند الشعور بالجوع بدلاً من تناول الأطعمة غير الصحية.

وفي الختام، تجدر الإشارة إلى أنّ العادات الغذائية الصحيحة وسيلة مهمة للحفاظ على الصحة وليست أمراً ثانوياً يمكن التغاضي عنه، إذ يؤثر الطعام على المزاج، وحيوية الجسم ونشاطه، لذا من الجيد التفكير في كيفية الاستمتاع بالطعام، واختيار الجيد منه للحفاظ على الصحة العامة. 

المراجع

[1] health.clevelandclinic.org, Eating Too Fast? Here Are 4 Ways To Slow Down
[2] sleepfoundation.org, Is Eating Before Bed Bad?
[3] health.ucdavis.edu, Bad eating habits: When, what and how often you eat matters
[4] hopkinsmedicine.org, Tips to Manage Stress Eating
[5] piedmont.org, What happens to the body when you skip meals?