نصائح ترتيب الثلاجة تقضي على الفوضى نهائياً

بدايةً: التنظيف العميق والشامل

تتمثَّل الخطوة الأولى في ترتيب الثلاجة بتنظيفها العميق والشامل؛ بإخراج الأطعمة الموجودة فيها جميعها، ثمّ إزالة الرفوف والأدراج؛ لتنظيفها جيِّداً باستخدام موادّ التنظيف والماء الدافئ، ويُنصَح أيضاً بتنظيف الجزء الداخلي للثلّاجة بعناية.

ويُمكن استخدام قطعة من القماش المصنوع من الألياف الدقيقة؛ لتجفيف الثلاجة جيِّداً قبل إعادة الرفوف والأدراج والأطعمة إلى أماكنها فيها، ويُنصَح أيضاً باستمراريَّة التحقُّق من تاريخ صلاحية الأطعمة الموجودة في الثلاجة؛ للتخلُّص من الأطعمة التالفة، والمحافظة عليها نظيفة دائماً.

تنظيم رفوف الثلاجة لمساحة مُثلى

يميل بعض الأفراد إلى وضع الأطعمة مُبعثَرَة وغير مُنظَّمة في الثلّاجة، وفي أيّ مساحة يجدها فارغة فيها؛ ممّا يجعل مظهرها العامّ غير مُرتَّب؛ الأمر الذي تنتج عنه أيضاً مساحات غير مُستَفاد منها، والعديد من المُنتَجات والأطعمة غير المرغوب فيها، أو منتهية الصلاحيَّة، ومن هنا، تبرز أهمّية تنظيم الأطعمة داخل رفوف الثلاجة بتنظيم وترتيب أكثر، على النحو الآتي:

الرُّفوف العُلويَّة

تتفاوت درجة حرارة رفوف الثلاجة وفقاً لمواقعها، وتُعَدّ الرفوف العُلويّة الأكثر دفئاً بينها؛ ممّا يعني أنّها مناسبة لتخزين بقايا الطعام والمشروبات التي سيجري تناولها خلال وقت قريب، ويُمكن الاحتفاظ بالأطعمة الخفيفة والجاهزة للأكل في هذه الرُّفوف أيضاً، مثل: الحليب، والألبان، والأجبان، واللُّحوم الباردة؛ كاللحم المُقدَّد، والسلامي، والببروني، أمّا اللحوم الطازجة، فتحتاج إلى درجة حرارة أبرد من تلك الموجودة في الرُّفوف العُلويَّة.

الرُّفوف الوُسطى

يُمكن حفظ العديد من الأطعمة في الرُّفوف الوُسطى للثلّاجة؛ بما في ذلك الخبز، والخضار والفواكه التي يمكن حفظها مكشوفة؛ كالتوت، والجزر، والبروكلي، بالإضافة إلى إمكانية تخزين الأطعمة المُخصَّصة للأطفال؛ تكون في مُتناول أيديهم؛ لموقع تلك الرفوف عند مُستوى نظرهم.

الرُّفوف السُّفلية

تُصبح درجة الحرارة أكثر برودة عند الوصول إلى رُفوف الثلّاجة السُّفلية؛ لذا، تُعَدّ المكان الأنسب لحفظ المُكوِّنات النيئة المُقرَّر استخدامها للطبخ فيما بعد، مثل: الدواجن، واللُّحوم، والأسماك المُتبَّلة، لكن يُنصَح بتغليفها جيِّداً؛ لمنع تسرُّب روائحها الكريهة، أو عُصاراتها، إلى الأطعمة الأخرى الموجودة في الثلّاجة.

الأدراج

عادةً ما تكون أدراج الثلّاجة في الجزء الأخير السُّفلي منها، وهي مُخصَّصة لحفظ الأطعمة الهَشَّة التي تكون أكثر عُرضة للتلف؛ لاحتوائها على فتحات خاصَّة للحفاظ على الرطوبة؛ عبر التحكُّم في تصريف الهواء بداخلها؛ لذا، تُعَدّ مناسبة لحفظ الخضار والفاكهة الطازجة التي قد تتعفَّن وتتلف بسرعة.

ملاحظة: عند احتواء الثلّاجة على أكثر من دُرج واحد، فيُمكن تخصيص أحدها لحفظ اللحوم ومُشتَقّاتها؛ لضمان إبعادها عن أيّ أطعمة أخرى داخل الثلّاجة.

باب الثلّاجة

يُعَدّ باب الثلاجة الجزء الأكثر دفئاً داخل الثلّاجة بصورة عامَّة؛ لذا، يُعَدّ مكاناً مناسباً لحفظ مختلف أنواع المُربّى والعصائر، بالإضافة إلى الكاتشب، والخردل، والصلصة الحارَّة، وغيرها، ويُمكن أيضاً حفظ مُختلف أنواع المُخلَّلات في باب الثلّاجة، مع ضرورة تنظيم تلك الأطعمة جميعها وترتيبها ترتيباً يُسهِّل الوصول إليها، ويزيد المساحة المُتاحة داخل الثلّاجة.

استخدام حاويات حفظ الطعام

يُنصَح باستخدام حاويات حفظ الطعام؛ لتخزين مختلف أنواع الأطعمة بتنظيم وترتيب، لا سِيَّما تلك الأطعمة والمُعلَّبات التي جرى فتحها، والتي قد تُفرز عُصارات أو روائح قوية داخل الثلّاجة، بالإضافة إلى إمكانية حفظ البيض، والوجبات الخفيفة، والخضار فيها، وتتوفَّر حاويات حفظ الطعام بأشكال وأحجام مختلفة يُمكن اختيار الأنسب من بينها.

ترتيب العناصر حسب الطول

يُنصَح بتخزين العناصر داخل الثلّاجة بالاعتماد على طول كلٍّ منها؛ تجنُّباً لنسيان بعض العناصر الصغيرة المحفوظة في الجزء الخلفيّ؛ إذ يُفضَّل حفظ المُنتَجات الطويلة، مثل: زجاجات العصير، والمياه، والصودا، وغيرها في الجزء الخلفي، بينما تُحفَظ الأطعمة الأصغر حجماً؛ كالزبدة، والزبادي، في مُقدِّمة الثلّاجة، وهكذا.

ومن ناحية أخرى، يُمكن استخدام الصواني الدَّوّارة "Lazy Susan"؛ لوضع الأطعمة الصغيرة وسريعة التلف عليها؛ بغية إبقائها مَرئيَّة دائماً.

استخدام المُلصَقات

يُمكن استخدام المُلصَقات في تصنيف الأطعمة بعد تنظيمها داخل الثلاجة؛ إذ يُمكن إضافة المُلصَقات التي تتضمَّن تاريخ انتهاء صلاحية المأكولات المُختلفة، ويُمكن أيضاً استخدامها لتصنيف الأطعمة الموجودة في الرُّفوف والأدراج المُختلفة، وهذا من شأنه أن يُضفي جمالية على الشكل العامّ للثلاجة، ويجعلها أكثر ترتيباً وتنظيماً.

وختاماً، يُسهِم الحفاظ على الثلّاجة مُنظَّمة دائماً في تقليل الوقت المطلوب للبحث عن الأطعمة الموجودة في داخلها؛ لأنّ كلّ عنصر فيها موجود في مكانه المناسب، والثلّاجة المُنظَّمة تُسهم في توفير المال؛ فهي تُجنِّب المرء شراء أطعمة مُتوفِّرة أساساً؛ عبر جعلها مرئيَّة في الداخل، أمّا فتح الثلّاجة لوقت طويل، فهو يهدر قدراً كبيراً من الطاقة، الأمر الذي يُمكن تجنُّبه إن كانت الثلّاجة مُنظَّمة وخالية من الفوضى.

 المراجع

[1] feelgoodfoodie.net, How to Organize Your Fridge 
[2] thespruce.com, How to Organize a Fridge the Right Way 
[3] thekitchn.com, The Best Way to Organize Your Fridge, According to Pro Chefs
[4] thespruceeats.com, 14 Smart Ways to Orga the Fridge 
[5] naturefresh.ca, How to Properly Organize Your Fridge