التغذية الصحية للأطفال

وفي هذه المقالة، سنتحدث عن النظام الغذائي الصحي للأطفال من عمر عامين الى 12 عاماً، وتسليط الضوء على دور الطفل ودور الوالدين أو البالغين المسؤولين عن الطفل في هذا النظام. 

دور البالغين في النظام الغذائي الصحي للطفل

من الطبيعي أن يقاوم الأطفال تجربة أطعمة جديدة وأن يكون لديهم عدد قليل من الأطعمة المفضلة، لذلك، يأتي دور البالغين المسؤولين عن الطفل في المساعدة على توفير نظام غذائي صحي، عن طريق عمل التالي:
● تقديم مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية للطفل.
● تحديد متى وأين يتم تناول الوجبات الرئيسية والوجبات الخفيفة (snack).
● تقديم طعام صحي للطفل عندما يشعر بالجوع، والسماح له بالتوقف عن الأكل عندما يشبع.
 ● اتباع الوالدين أو (البالغين المسؤولين عن الطفل) لنظام غذائي صحي حتى يكونوا قدوة يحتذى بها.
● عدم الضغط على الطفل أو رشوته لتناول الطعام أو تجربته، وعدم استخدام الحلويات كمكافأة على السلوك الجيد.
● عدم مطالبة الطفل بـ"طبق نظيف" وعدم إجباره على إنهاء كل ما في الطبق إذا أحس بالشبع.
● عدم التعليق على تناول الطفل للطعام بناءً على حجم جسمه.
‏●‏ التحدث إلى الطبيب أو أخصائي التغذية حول كيفية التأكد من حصول الطفل على العناصر الغذائية، التي يحتاجها إذا كان الطفل يعاني من حساسية تجاه أنواع معينة من الطعام.
● مساعدة الأطفال على تعلم الاستماع إلى أجسامهم، حيث يمكن لمعظم الأطفال تحديد كمية الطعام التي يحتاجونها، وتحديد وقت الجوع والشبع. 
● جعل أوقات الوجبات ممتعة وخالية من عوامل التشتيت مثل التلفاز وغيرها من الاجهزة الالكترونية ، والحرص ان يتناول الطفل الوجبات الرئيسية مع الوالدين و العائلة.
● فهم ومراعاة أنك قد تحتاج إلى تقديم طعام جديد عدة مرات (ما يصل إلى 8 إلى 10 مرات أو أكثر) قبل أن يقبله الطفل في نظامه الغذائي.
● التحدث إلى الأطفال حول اهمية تناول الطعام الصحي والمتكامل، على سبيل المثال، يمكنك أن تشرح لهم بكلمات بسيطة أن الغذاء الصحي يساعد على النمو ويمنح الطفل الطاقة للتحرك واللعب.
‏● عدم انتقاد الأطفال لتناولهم الكثير أو القليل جدًا من الطعام، بل تشجعيهم وتوجيههم إلى ما هو أفضل لهم.
● مناقشة الطبيب أو أخصائي التغذية عن اقتراحات وحلول إذا كان الطفل من الصعب إرضاؤه في تناول الطعام.

مع نموهم، يصبح الأطفال مسؤولين عن اختيار نوعية وكمية الطعام المقدم لهم.

بالنسبة للأطفال الصغار:
●يصبحون أكثر استقلالية في تناول الطعام وإطعام أنفسهم.
●يتعلمون الجلوس على الطاولة لفترة معينة من الوقت لتناول الطعام.
● يبدأون في اختيار الطعام بأنفسهم وتكوين التفضيلات.
 ●يبدأون في التعرف على علامات الجوع أو الشبع.

يمكن للأطفال الأكبر سنًا المساعدة في:
●التسوق لشراء الطعام.
●التخطيط للوجبات.
●إعداد الوجبات.
●القيام بالأعمال المنزلية أثناء وقت الوجبة مثل إعداد الطاولة. 

ما هو النظام الغذائي الصحي للطفل؟

تعتمد احتياجات الطفل الغذائية على عمره وجنسه ومدى نشاطه، لذلك يجب تقديم مجموعة متنوعة من الأطعمة للأطفال وتشجعيهم بلطف على تجربة أطعمة جديدة، فقد يساعدهم ذلك على تطوير عادات الأكل الصحية.

مما يلي بعض النصائح الغذائية التي تساعد على توفير نظام غذائي صحي للطفل، وهي كالتالي:
●تقديم أطعمة كاملة الحبوب غنية بالألياف كل يوم، فيمكن المحاولة في جعل نصف الحبوب التي يتناولها الطفل خلال اليوم على الأقل حبوبًا كاملة، ومثال على ذلك الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة والمعكرونة.
●تقديم مجموعة متنوعة من الخضروات والفواكه، و محاولة الحد من عصير الفاكهة المعلبة واستبدالها بعصير الفاكهة الطازجة 100% وحصة واحدة يوميًا.
●تجنب أو الحد من المنتجات التي تحتوي على سكر أو ملح مضاف. 
● تقديم الحليب ومنتجات الحليب، وفي حال الرغبة في تقديم حليب نباتي، فتأكد من أنه مدعم بالكالسيوم وفيتامين دال.
● تقديم اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية والبروتينات الأخرى مثل الفاصوليا والعدس والبازلاء. 
●تجنب أو الحد من اللحوم المصنعة مثل النقانق. 
● استخدام الدهون والزيوت الأفضل للصحة ، فالدهون "الصحية" هي الدهون الأحادية غير المشبعة أو المتعددة غير المشبعة. توجد هذه الدهون في زيت الزيتون وزيت الكانولا وزيت السمسم ،  توجد أيضًا في المكسرات والبذور والأفوكادو وزبدة المكسرات.
● التقليل من تناول اللحوم الحمراء ومحاولة شويها وإزالة الجلد من الدجاج.