فطر الترفاس يجمعه الفقراء بعناء... ويستلذه الأغنياء في رخاء

تحدى جامعو أنواع من الكمأ الأبيض "الترفاس" صقيع الصحراء الكبرى بحثاً عن هذا الفطر المحبب لدى السكان المحليين، والمستهلكين في بلدان الخليج، حيث يُعتبر منتجاً فاخراً، إذ يعد غذاءً متكاملاً غنياً بالعناصر المعدنية.

المزيد