بلدية الشارقة تبدأ إصدار تصاريح بيع الأطعمة لغير المسلمين برمضان

الشارقة 24:

أعلنت بلدية مدينة الشارقة عن بدء إصدار تصاريح تحضير وبيع الأطعمة للجاليات غير المسلمة خلال ساعات النهار في شهر رمضان، بما في ذلك المنشآت بالمراكز التجارية، وتصاريح عرض الأطعمة أمام المحال قبل موعد الإفطار للمطاعم والكافتيريات ومحال الحلويات ومخابز الرقاق وغيرها، في إطار حرص البلدية على تنظيم العمل خلال الشهر الفضيل وتعزيز دورها في الحفاظ على الصحة العامة من خلال إصدار هذه التصاريح وفقاً لمعايير واشتراطات صحية.

وفي هذا السياق أكد جمال المازمي مدير إدارة الرقابة والسلامة الصحية، أن البلدية تستعد لاستقبال شهر رمضان بتكثيف الرقابة على المنشآت الغذائية للتأكد من التزامها بالاشتراطات والمعايير الصحية المعتمدة، وتنظيم عمل هذه المنشآت بإصدار التصاريح اللازمة لمزاولة النشاط منها تصاريح تحضير وبيع الأطعمة للجاليات غير المسلمة خلال نهار شهر رمضان، مشيراً إلى أن إصدار هذه التصاريح يتم وفقاً لعدة اشتراطات منها تقديم الأطعمة خارج الموقع دون استقبال الزبائن في صالة تقديم الطعام، كما أنه لا يسمح بتحضير وطهي الأطعمة إلا داخل المطابخ فقط.

وأوضح المازمي أن البلدية تصدر تصاريح عرض الأطعمة أمام المحال قبل موعد الإفطار، وفقاً لعدة اشتراطات يجب الالتزام بها، تشمل عرض الأطعمة على الرصيف الأمامي للموقع مباشرة بشرط ألا يكون ترابياً، ووضع الأطعمة في أوانٍ معدنية غير قابلة للصدأ، وعرضها في صندوق زجاجي محكم الإغلاق لا يقل ارتفاعه عن 100 سم، ومزود بباب جرار أو مفصلي، فضلاً عن تغطيتها بأوراق ألمونيوم أو بلاستيك شفاف ذي درجة غذائية، مع استخدام مواد تعبئة ذات درجة غذائية كذلك، وأن تُحفظ الأطعمة في درجة حرارة مناسبة "غير مبردة أو مجمدة"، وتجهيزها بالمنشأة حسب النشاط المصرح به.

وأفاد مدير إدارة الرقابة والسلامة الصحية، أن البلدية وفرت قنوات عديدة للتقديم على هذه التصاريح بهدف التسهيل على الجمهور منها مركز الناصرية – مرسم البلدية، وعدد من مراكز الخدمة تشمل مركز تصاريح ومركز الرقم واحد ومركز البلدية 24 ومركز السرعة والدقة ومركز توجيه ومركز الخالدية ومركز السعادة ومركز المعلومات فرع 3.