أدرجت منظمة الأمم المتحدة للتربية والعلم والثقافة "اليونسكو"، طبق "تشيبو جين" الشهير جداً بالسنغال، في قائمتها للتراث غير المادي، بعد أن قدمت دكار، ملف ترشيح هذا الطبق التقليدي، الذي تتناقله الأجيال، والمكون من الأرز والأسماك ومجموعة من الخضر.

الشارقة 24 – أ ف ب:

واصلت منظمة الأمم المتحدة للتربية والعلم والثقافة "اليونسكو"، إدراج تقاليد من مختلف أنحاء العالم في تراثها غير المادي، وبينها رقصات وأطباق تعبّر عن ثقافات من القارات الخمس، من ضمن 60 ترشيحاً يُتوقع أن توافق المنظمة على ثلاثة أرباعها.

وأعلنت المنظمة، أنها أدرجت ضمن القائمة طبق "تشيبو جين" الشهير جداً في السنغال.

وكانت وزارة الثقافة السنغالية، قدّمت ملف ترشيح هذا الطبق في أكتوبر 2020.

ويتكون هذا الطبق التقليدي، الذي تتناقله الأجيال من الأرز والأسماك ومجموعة متنوعة من الخضر، ويقدّم في معظم المنازل والمطاعم في كل أنحاء السنغال.